firex srl

Made in Italy professional kitchen equipment

Nous partageons une nouvelle façon de cuisiner pour la restauration

Il y a 20 ans, nous avons créé Firex pour concevoir et produire des équipements pour les cuisines professionnelles qui réduisent la main d'œuvre, accélèrent les temps de cuisson et automatisent le processus de cuisson.

Nous nous sommes engagés à faire en sorte que Firex soit synonyme de produits sûrs, performants et innovants. Dans les mains des chefs et des techniciens alimentaires, Firex transforme l'industrie de la restauration.

Notre philosophie

Il s'agit d'être les leaders du marché dans le domaine de la technologie des produits et des services. Offrir un soutien et des solutions à tous les clients dans les cuisines professionnelles et centralisées. En développant notre expertise dans les secteurs de la gastronomie et de l'alimentation, en répondant à tous leurs besoins.

Comment pouvons-nous améliorer nos relations externes

Responsabilité et intérêt pour les besoins de nos clients;

Professionnalisme dans notre approche de tous nos partenaires;

Solutions optimales dans notre soutien aux clients;

Transparence, fiabilité et rapidité dans la réponse à toutes les demandes.

Qui nous sommes &ndash ; Une idée de nous-mêmes

Spécialistes des équipements de cuisson discontinue;

Équipe informée, disponible pour les clients;

Les leaders en matière de qualité et de technologie intelligente;

Des professionnels éthiques engagés envers les clients.

Comment nous collaborons en interne

La réussite de l'entreprise dépend de la contribution de chacun ;

Nous voulons être expérimentés, informés et fiables ;

En faisant preuve d'engagement et de performance ;

Il est important que chacun exprime ses idées sans crainte de partage ;

Les dirigeants sont les partenaires des salariés, ils les aident à s'épanouir sur le plan personnel.

Nous sommes les gardiens d'une qualité reproductible à l'infini

Maîtres d'une tradition culinaire unique au monde, nous sommes les promoteurs d'une culture alimentaire au service de la communauté.

Nous donnons aux chefs de toutes les cuisines professionnelles la possibilité de reproduire à l'infini leurs préparations, et la satisfaction de retrouver la même qualité dans chacune d'elles.

De Rome à New York, de Dubaï à Shanghai, leurs recettes ont le même goût, et les plats conservent les mêmes propriétés.

Gamme
La polyvalence est l'un de nos ingrédients secrets

Nous produisons une vaste gamme de cuisinières et de machines professionnelles avec lesquelles réaliser différents types de cuisson, de la traditionnelle à la pression, de manière simple, grâce à des procédures automatisées qui permettent d'économiser du temps et des ressources.
Pour répondre à tous les besoins, nous développons chaque ligne dans différentes capacités et avec des systèmes de chauffage à gaz, électrique ou à vapeur.
Chaque modèle peut être équipé d'accessoires dédiés et d'options, conçus dans le respect des caractéristiques de l'aliment et de ses propriétés.

FTC (Firex Touch Control)

La cuisine professionnelle a un cœur hi-tech

Notre équipement de cuisine professionnelle est hautement automatisé.

Ils permettent d'établir des programmes de cuisson et de contrôler le déroulement de chaque phase, en garantissant la sécurité et le contrôle de chaque processus.

Chaque machine équipée d'une carte électronique FTC (Firex Touch Control) dispose d'une interface pratique et intuitive qui permet de mémoriser et de régler chaque fonction.

D'une simple pression, vous accédez aux programmes et maîtrisez toutes les phases de la préparation.

Tester

Firex kitchen lab : l'expérimentation au bout des doigts.

Saisissez l'opportunité de tester vos recettes et vos processus dans notre FKL (Firex Kitchen Lab) : une installation de démonstration entièrement opérationnelle, où tous les appareils Firex sont disponibles pour être testés. Le FKL est une plate-forme d'apprentissage qui vous permet de découvrir les avantages de nos appareils. C'est l'endroit où nous organisons des cours de formation pour nos clients et nos partenaires techniques. Chefs, technologues de l'alimentation, opérateurs et personnel d'entretien. Tout le monde aime cet endroit