Plaque de cuisson à gaz 392055

professionnelle

Friteuse à gaz avec plaque de cuisson inclinée 2/3 lisse et 1/3 nervurée en chrome poli, commande thermostatique, dosseret et raclette inclus, demi-module Surface de cuisson de 15 mm d'épaisseur en chrome poli pour des résultats de cuisson optimaux et une facilité d'utilisation. La surface en chrome poli évite le mélange des saveurs lors du passage d'un type d'aliment à un autre. Plage de température de 90° à 270°C. Convient pour une installation sur un comptoir. Unité à monter sur des armoires à base ouverte, des supports de pontage ou des systèmes en porte-à-faux. Le grand orifice de vidange sur la surface de cuisson permet d'évacuer les graisses dans un grand collecteur de 1,5 litre placé sous la surface de cuisson. Thermostat de sécurité avec marquage de la température pour plus de sécurité. Protections anti-éclaboussures élevées en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés de la surface de cuisson. Les protections anti-éclaboussures peuvent être facilement retirées pour le nettoyage et sont compatibles avec le lave-vaisselle. Allumage piézoélectrique à étincelle avec soupape thermostatique pour plus de sécurité. Les unités ont des commandes séparées pour chaque demi-module de la surface de cuisson. La conception spéciale du système de boutons de commande garantit l'absence d'infiltration d'eau. Protection contre l'eau IPX5. Surface de cuisson 2/3 lisse et 1/3 nervurée. La profondeur de l'unité est de 900mm pour donner une plus grande surface de travail. Tous les panneaux extérieurs sont en acier inoxydable avec finition Scotch Brite. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 de 2 mm d'épaisseur. Le modèle a des bords latéraux à angle droit pour permettre des joints affleurants entre les unités, éliminant ainsi les espaces et les pièges à saletés possibles.