Plaque de cuisson à gaz 392407

professionnelle

Grande friteuse à gaz avec plaque de cuisson en chrome anti-rayures 2/3 lisse et 1/3 nervurée, horizontale, contrôle thermostatique, raclette incluse - HP (disponibilité à partir de Q2 2020) Les unités disposent de 4 commandes indépendantes pour réguler la température de la surface de cuisson. Surface de cuisson résistante aux rayures grâce à un traitement spécial de la plaque de chrome. Surface chromée facile à nettoyer et résistante à la corrosion. Plage de température de 90° à 270°C. Convient pour une installation sur un comptoir. Unité à monter sur des armoires à base ouverte, des supports de pontage ou des systèmes en porte-à-faux. Deux grands trous d'évacuation sur la surface de cuisson permettent d'évacuer la graisse dans deux collecteurs séparés de 3 litres placés sous la surface de cuisson. Pare-éclaboussures élevés en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés de la surface de cuisson. Allumage par étincelle piézoélectrique avec soupape thermostatique pour plus de sécurité. La conception spéciale du système de boutons de commande garantit l'absence d'infiltration d'eau. Protection contre l'eau IPX5. Surface de cuisson 2/3 lisse et 1/3 nervurée. Surface de cuisson anti-rayures de 20 mm d'épaisseur pour des résultats de grillade optimaux et une facilité d'utilisation. La profondeur de l'appareil est de 930 mm pour une plus grande surface de travail. Tous les panneaux extérieurs sont en acier inoxydable avec finition Scotch Brite. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 2 mm. Le modèle a des bords latéraux à angle droit pour permettre des joints affleurants entre les unités, éliminant ainsi les espaces et les pièges à saletés possibles.