Plaque de cuisson électrique 372342

professionnelle

Friteuse électrique demi-module sur base ouverte avec plaque de cuisson striée en chrome brossé, inclinée, contrôle thermostatique, raclette incluse Racloir pour plaque nervurée inclus de série. Racloirs à lames lisses et striées inclus de série. La surface en chrome brossé est très résistante aux rayures et facilite les opérations de nettoyage en fin de journée. Plage de température de 120° à 280°C. Zone de mijotage frontale. Éléments chauffants infrarouges montés sous la surface de cuisson. Unité à monter sur des armoires à base ouverte, des supports de pontage ou des systèmes en porte-à-faux. Un grand trou de drainage sur la surface de cuisson permet d'évacuer la graisse dans un grand collecteur de 1 litre placé sous la surface de cuisson. Un grand bac de récupération des graisses est disponible en tant qu'accessoire en option pour être installé sous les unités supérieures au-dessus d'une armoire de base ouverte. Thermostat de sécurité et commande thermostatique. Pare-éclaboussures élevé en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés de la surface de cuisson. La protection contre les éclaboussures peut être facilement retirée pour le nettoyage. Protection contre l'eau IPx4. Surface de cuisson de 12 mm d'épaisseur en chrome brossé pour des résultats de grillage optimaux et une facilité d'utilisation. Surface de cuisson entièrement nervurée. Tous les panneaux extérieurs sont en acier inoxydable avec finition Scotch Brite. Plan de travail pressé d'une seule pièce de 1,5 mm en acier inoxydable. Le modèle a des bords latéraux à angle droit pour permettre des joints affleurants entre les unités, éliminant ainsi les espaces et les pièges à saletés possibles.