Plaque de cuisson électrique 372195

professionnelle

Friteuse électrique avec plaque de cuisson lisse en chrome poli et base ouverte, commande thermostatique, demi-module Zone de mijotage frontale. Plage de température de 120° à 280°C. La surface chromée polie évite le mélange des saveurs lors du passage d'un type d'aliment à un autre. Surface de cuisson en chrome poli de 12 mm d'épaisseur pour des résultats de grillage optimaux et une facilité d'utilisation. Unité à monter sur des armoires à base ouverte, des supports de pontage ou des systèmes en porte-à-faux. Le grand trou d'évacuation sur la surface de cuisson permet de drainer la graisse dans un grand collecteur de 1 litre placé sous la surface de cuisson. Un grand bac de récupération des graisses est disponible en tant qu'accessoire en option pour être installé sous les unités supérieures au-dessus d'une armoire de base ouverte. Thermostat de sécurité et commande thermostatique. Pare-éclaboussures élevé en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés de la surface de cuisson. La protection contre les éclaboussures peut être facilement retirée pour le nettoyage. Protection contre l'eau IPx4. Surface de cuisson entièrement lisse. Tous les panneaux extérieurs sont en acier inoxydable avec finition Scotch Brite. Plan de travail pressé d'une seule pièce de 1,5 mm en acier inoxydable. Le modèle a des bords latéraux à angle droit pour permettre des joints affleurants entre les unités, éliminant ainsi les espaces et les pièges à saletés possibles.