Four professionnel EGO RACK

électriqueà convectionà vapeur

EGO RACK de Yesovens est le four pour supermarchés et restauration collective de la ligne Special, la gamme conçue et fabriquée pour travailler dans de très petits espaces, en petit nombre, et pour ceux qui ont besoin de servir des centaines de repas par jour en peu de temps. Rack est le four extra-large à 16 et 20 plaque, qui allie design, robustesse et précision dans les environnements où ils sont le plus nécessaires: les grandes cuisines des cantines scolaires, d’entreprise et hospitalières, et celles de la grande distribution. Avec EGO RACK, le four pour supermarchés et restauration collective de Yesovens, la technologie atteint les grands espaces EGO Rack est disponible en trois versions: EGO Rack Pro, EGO Rack Lite et EGO Rack Classic. Pro atteint jusqu’à 39 kW et comprend le cycle spécial de détartrage steamer et la douchette rétractable intégrée: c’est le véritable produit phare de la ligne Special Yesovens, conçu pour ceux qui recherchent un four combiné à écran tactile “tout compris”. Lite et Classic sont les versions les plus simples de notre modèle extra-large, mais tout aussi solides et fiables. EGO Rack Classic a une puissance de 31,5 kW et est plus léger; contrairement au modèle Pro, il n’est pas pourvu de systèmes de régulation automatique du climat (Advanced Clima Technology – ADT) et de génération de vapeur avec Steamer. Les fours professionnels de la ligne Special sont fabriqués en acier inoxydable de la meilleure qualité: puissants et robustes, ils sont conçus pour durer longtemps et pour réduire les coûts et la consommation de votre cuisine professionnelle.