Four professionnel EGO SLIM

électriqueà convectionà vapeur

Une technologie innovante, un système d’écran tactile et une taille compacte font d’EGO Slim de Yesovens le petit four combi parfait pour ceux qui travaillent dans de petits espaces mais ne veulent pas renoncer à la haute cuisine. Le modèle à 6 plaques, disponible en version Pro ou Lite, est en effet associé à des composants résistants et à hautes performances énergétiques avec une température réglable de 30°C à 280°C, et un mode préchauffage jusqu’à 300°C. En plus de la cuisson plus traditionnelle (convection, vapeur et combinée), EGO Slim comprend également plusieurs cycles spéciaux qui augmentent le potentiel de service et améliorent la créativité des chefs et des cuisiniers professionnels dans toutes les conditions de travail. Avec EGO Slim, le petit four combi de Yesovens, le talent n’a pas de limites. Comme les autres fours professionnels de Yesovens, EGO Slim peut être acheté dans les deux versions, Pro ou Lite, qui diffèrent par leurs caractéristiques techniques et d’équipement. Ce sont les qualités supplémentaires de la version Pro qui atteint jusqu’à 10,5 kW et comprend le cycle spécial de détartrage steamer et la douchette rétractable intégrée. Plus léger et d’une puissance égale à 7,5 kW, EGO Slim Lite est équipé de toutes les fonctionnalités avancées du modèle Pro, à l’exception des systèmes de réglage automatique du clima (Advanced Clima Technology – ADT) eet de la génération de vapeur avec Steamer, et de certains accessoires liés à l’assainissement de l’appareil. L’art de la chaleur de Yesovens trouve sa meilleure expression dans les fours de la ligne Special, spécialement conçus pour répondre à des besoins d’espace et de performance hors du commun.