Four professionnel MOOD

électriqueà convectionà vapeur

Polyvalent, pratique et fiable, MOOD de Yesovens est le four électrique professionnel pour restaurants, rôtisseries et cantines dédié aux perfectionnistes de la cuisine. Equipé de 7 et 11 plaques, il fonctionne en mode de cuisson manuel ou programmé et mémorise jusqu’à 99 recettes. Cuisinez les menus préférés de vos clients en choisissant parmi la cuisson à convection, combi et à la vapeur (avec fonction temps fixe ou avec sonde à cœur). Vérifiez et modifiez les paramètres même après le démarrage du cycle. Cela ne prend que quelques instants, grâce à l’affichage numérique: vos meilleures recettes seront toujours parfaites avec MOOD. MOOD de Yesovens, le four électrique professionnel des artistes de la restauration MOOD Pro et MOOD Lite sont les deux versions de notre four électrique numérique professionnel pour l’industrie HO.RE.CA., qui allient design et performance. Au moment de la commande, pour les deux versions, vous pouvez demander la prédisposition de la réversibilité porte droite / gauche et le stackable kit, pour gérer facilement les changements de placement à l’intérieur de votre cuisine. La version PRO est équipée de toutes les options disponibles, dont la douchette rétractable intégrée pour un nettoyage simple et rapide. La version Lite, plus essentielle, garantit les mêmes performances de haut niveau, pour les chefs et cuisiniers professionnels qui veulent le meilleur au quotidien. Pour préparer des apéritifs, des entrées, des plats principaux de viande et de poisson, des desserts et des produits au levain, un artiste culinaire doit être capable de mettre en valeur chaque ingrédient.