L'une des meilleures machines XLVI, conçue pour vous surprendre avec un café mémorable/
Un design unique, des matériaux de première qualité et d'excellentes performances : voilà ce qu'est Azomico, un système conçu pour conserver les cafés spéciaux. Deux ans de conception, pendant lesquels nous avons effectué des tests, des améliorations et des simulations pour recréer les conditions d'utilisation et les problèmes quotidiens que l'on rencontre normalement dans un bar.
Comment cela fonctionne-t-il ? L'azote est introduit dans le silo à une pression supérieure à 2 bars : ces conditions spécifiques préservent les arômes et les gaz caractéristiques des grains de café, qui restent purs et intacts jusqu'au processus d'infusion.
L'azote prolonge la durée de vie et la qualité des grains, en les protégeant contre les effets négatifs du temps et de l'oxydation.
Azomico est un modèle breveté par XLVI.
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