Couteau Tranchelard avec manche en métal DAMASTEEL : 18.8033.9998

avec lame en acier damassé

Le couteau à viande est le premier instrument qui vient à l'esprit pour couper et trancher de la viande crue ou cuite. Le couteau à viande a une grosse lame pour assurer une coupe nette et décidée des fibres de la viande si bien qu'aucun jus de cuisson abondant ne coule pendant le découpage en tranches. Parce que la viande se détaille en parts complètement différentes, le couteau à viande peut même couper des quantités plus petites. On peut s'en servir pour détailler la viande en lamelles ou en petits dés. Un couteau à viande a toutes les fonctionnalités de base du couteau, aussi c'est un ustensile incontournable dans une boîte de couteaux WMF.