Les friteuses sans évent de Wells sont certifiées conformes au type 1, homologuées UL710B et sont dotées de systèmes de filtration d'air et d'extinction d'incendie entièrement autonomes. Elles ne nécessitent pas de ventilation extérieure, ce qui permet de cuisiner dans des endroits non traditionnels ou lorsque les hottes et les conduits traditionnels de type 1 sont peu pratiques, limités ou trop coûteux. Les modèles VCS sont intégrés à la hotte et à l'équipement de cuisson dans un ensemble prêt à l'emploi.
Friteuse automatique ouverte, panier unique avec filtre
Les friteuses sans évent de Wells sont certifiées conformes au type 1, homologuées UL710B et sont dotées de systèmes de filtration d'air et d'extinction d'incendie entièrement autonomes. Elles ne nécessitent pas de ventilation extérieure, ce qui permet de cuisiner dans des endroits non traditionnels ou lorsque les hottes et les conduits traditionnels de type 1 sont peu pratiques, limités ou trop coûteux. Les modèles VCS sont intégrés à la hotte et à l'équipement de cuisson dans un ensemble prêt à l'emploi.
Protection contre l'incendie - Le système ANSULâ R-102 entièrement autonome comprend un réservoir ANSULâ, une cartouche d'azote, un sopanificateur ANSULâ, une tuyauterie, des liens fusibles, des gouttes ANSULâ, des buses et un poste de tirage manuel mobile. La station manuelle peut être déplacée vers la position de sortie ou une station supplémentaire peut être ajoutée par un représentant ANSULâ autorisé. Le système de protection contre l'incendie est conforme à la norme NFPA 96, chapitre 13. Le système de protection contre l'incendie doit être chargé et certifié par un distributeur agréé ANSULâ après l'installation et avant la première utilisation (responsabilité de l'opérateur).
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