Cuisinière électrique WVO2HFG

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Les hottes sans évent Wells Universal sont des systèmes de hottes à recirculation sans évent certifiés conformes à la norme Type-1 et homologués UL710B. Elles sont dotées de systèmes de filtration de l'air et d'extinction des incendies entièrement autonomes. Elles ne nécessitent pas d'évacuation à l'extérieur, ce qui permet de cuisiner dans des endroits non traditionnels ou lorsque les hottes traditionnelles de type 1 et les conduits sont peu pratiques, limités ou trop chers. Les modèles VCS sont intégrés avec la hotte et l'équipement de cuisson en un seul ensemble prêt à l'emploi. Le modèle Wells WVO2HFG comporte une base de four à convection et une combinaison d'une plaque de gril et de deux plaques chauffantes françaises pour la zone de cuisson supérieure. Protection contre l'incendie Le système ANSUL R-102 entièrement autonome comprend un réservoir ANSUL, une cartouche d'azote, un sopanificateur ANSUL, des tuyaux, des liens fusibles, des gouttes ANSUL, des buses et une station d'extraction manuelle mobile. Le système peut être déplacé vers la position de sortie ou une station supplémentaire peut être ajoutée par un représentant ANSUL autorisé. Le système de protection contre l'incendie est conforme à la norme NFPA 96, chapitre 13. Le système de protection incendie doit être chargé et certifié par le distributeur ANSUL autorisé après l'installation et avant la première utilisation (responsabilité de l'opérateur). Filtration Le processus de filtration entièrement autonome réduit les émissions en dessous de celles permises par la norme NFPA 96 et ANSI UL710B en utilisant la méthode de test EPA 202. Le VCS est équipé d'un système de filtration de l'air entièrement autonome à 4 niveaux comprenant un filtre à graisse en acier inoxydable avec godet à graisse, un pré-filtre en fibre de verre résistant au feu, un filtre à particules à haute efficacité et un filtre à charbon actif. Tous les filtres sont facilement démontables sans outils.