Cuiseur électrique VCS18

professionnelvapeur

Le VCS intègre huit méthodes de cuisson différentes dans une seule station peu encombrante : saisir, faire bouillir, braiser, frire à feu doux, mijoter, sauter, cuire à la vapeur et remettre en température, le tout dans l'espace de 18 pouces du VCS. Obtenez une température exacte grâce à six contrôleurs de température intégrés qui fournissent une chaleur uniforme à moins de 2 degrés F d'un coin à l'autre Réduisez l'encombrement et augmentez l'efficacité de la cuisine grâce à la possibilité d'effectuer l'ensemble du processus de cuisson sur une seule station, ainsi qu'un nettoyage facile grâce à une alimentation en eau intégrée La Vulcan Versatile Chef Station (VCS) redéfinit la polyvalence de la cuisson. Réalisez un large éventail de techniques avec une seule table de cuisson compacte et multifonctionnelle qui offre la précision d'un équipement spécialisé. Libérez vos talents, tout en optimisant chaque centimètre carré d'espace et en rationalisant votre flux de travail.