Four professionnel ABC7G-P

à gazà convectionà vapeur

Désormais, vous cuisinez au gaz... à la chaleur... et à l'humidité ! Ce grand four combi à vapeur/convection à 7 grilles est tellement facile à utiliser, grâce aux commandes d'humidité brevetées de Vulcan qui s'ajustent automatiquement et à un ventilateur à plusieurs vitesses. De plus, une sonde de cuisson pratique permet un contrôle précis de la température ! Vous aimez les choux à la crème légers pour un dessert spécial ? Avec cet équipement, vous pouvez être sûr qu'ils sortiront doux et moelleux à chaque fois. Vous ne devriez pas avoir à suivre un cours pour apprendre à utiliser votre combi. Le Vulcan ABC7-P est aussi facile à utiliser qu'un four à convection. Il suffit de régler la température et l'heure, et de laisser l'humidité préprogrammée faire le reste. C'est le seul four combiné de restaurant que tout le monde peut utiliser dès le premier jour. Aucune formation n'est requise.