Hotte îlot COMPENSATOR

de plafondprofessionnelle

Convient à tous les types d'appareils de cuisson, qu'ils soient fixés au mur ou en îlot. La voilure utilise les principes de l'induction en envoyant de l'air dans l'enveloppe de la voilure à partir du bord avant intérieur de la voilure. Cet air peut être aspiré directement de l'extérieur du bâtiment et comme il n'est pas nécessaire de chauffer (ou de refroidir) l'air, des économies d'énergie positives peuvent être réalisées. L'effet d'induction produit par ce type d'auvent améliore la capture et le confinement du panache thermique provenant du processus de cuisson et réduit le risque que l'air contaminé se déverse dans la cuisine. Le toit du COMPENSATEUR D'ÉCONOMIE D'ÉNERGIE est entièrement fabriqué en acier inoxydable de type 304 (1,0 - 1,2 mm) d'épaisseur. Toutes les surfaces visibles sont polies à grain ultra fin (grain 320) et protégées par du polyéthylène. L'auvent est coupé, poinçonné et plié en sections sans soudure jusqu'à une longueur de 6 m et assemblé en usine au moyen de soudures contrôlées par ordinateur et de fixations mécaniques non visibles. Les joints sont munis de plaques de recouvrement internes de sorte qu'aucun joint ou fixation mécanique ne soit visible. Tous les bords métalliques sont laminés lisses et sont exempts d'arêtes vives et de saillies. Le bord inférieur de l'auvent est formé d'un canal de condensation avec une élévation interne inclinée pour simplifier le nettoyage et les bords intérieurs sont pliés par écrasement pour des raisons de sécurité. La verrière est équipée de filtres déflecteurs d'extraction de graisse Vianen Fecon. Les filtres sont conçus pour permettre à la graisse de s'écouler des filtres dans un canal collecteur de graisse intégré, puis dans des bacs à graisse facilement amovibles. La voile a une chute de pression d'échappement constante de 100 Pa et une chute de pression d'air d'alimentation de 40 Pa.