L'étalage de pâtisserie frigorifié par série de volume élevé de Vegas utilisent les systèmes particulièrement faits de réfrigération et de flux d'air pour assurer l'environnement approprié pour des gâteaux et des pâtisseries. Ce qui place cette série indépendamment des modèles modulaires de série est l'étagère additionnelle et la profondeur supplémentaire de chaque niveau d'affichage. Quelques dispositifs de l'étalage frigorifié de pâtisserie incluent :
Trois étagères de verre intermédiaires
Plateforme d'affichage de base d'acier inoxydable
Casserole isolée de réfrigération d'acier inoxydable
Defogger de verre avant
Système réglable de circulation d'air
Le contrôleur de température automatisé avec automatique dégivrent
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