Batteur mélangeur planétaire AR80

pour pâtisseriepour la boulangerieavec fouet

LE MIXEUR POUR TOUT ET POUR TOUS Que vous ayez besoin de battre, de fouetter ou de pétrir, il y a probablement un Varimixer AR qui est parfait pour ce travail. Pour les boulangeries de taille moyenne ou les cuisines commerciales, ou pour la production alimentaire à grande échelle. La vitesse est contrôlée de manière variable par un système très robuste de courroies, plutôt que d'engrenages. Cette solution signifie que le mélangeur ne contient pas d'huile, ce qui évite le risque de déversement d'huile dans le bol. Il suffit de placer le bol entre les deux bras, et il peut être abaissé, relevé et verrouillé en un seul mouvement fluide. Pas de levage manuel lourd. Les modèles Varimixer AR 30-80 litres sont équipés soit d'une commande manuelle de la vitesse et de la montée et de la descente de la cuve à l'aide d'un levier, soit d'une commande automatique utilisant l'affichage intuitif de la machine. Dans le Varimixer AR de 100 litres, ces fonctions sont automatiques. Les AR30, AR40 et AR60 sont équipés d'un nouveau dispositif de protection amovible qui peut être monté rapidement sans outils. Le protecteur est maintenu en place par des aimants, qui agissent simultanément comme un interrupteur de sécurité. Les protecteurs sont fabriqués en deux variantes - une variante en acier inoxydable avec une façade en plastique homologuée CE et une goulotte de remplissage, afin que les ingrédients puissent être ajoutés pendant le travail. La seconde variante est avec une grille en acier inoxydable à l'avant et à l'arrière - cette variante n'est pas homologuée CE. Les modèles AR80 et AR100 sont équipés en standard d'un écran de sécurité fixe en plastique approuvé par la CE, mais peuvent également être équipés d'un protecteur de sécurité en plastique amovible.