Four à pizza professionnel DOUBLE BATCH

électriqueencastrable2 chambres

Le four Double Batch possède deux cavités indépendantes qui font circuler l'air vicié à des vitesses pouvant atteindre 50 mph pour créer des taux de transfert de chaleur élevés et réduire le temps de cuisson. Le four utilise des soufflantes à vitesse variable, des grilles oscillantes et un convertisseur catalytique, ce qui permet de réduire au minimum l'apport énergétique, d'obtenir des aliments de grande qualité et de fonctionner sans ventilation. Caractéristiques Des commandes tactiles simples et intuitives Interface utilisateur multilingue Convertisseur catalytique à recirculation intégrée pour un fonctionnement sans évent répertorié UL (KNLZ) Vitesse variable Système de recirculation d'air à haute pression Rack oscillant pour un transfert de chaleur élevé sans tache Demi-plateau de cuisson / capacité de pizza de 16 pouces Conception empilable (nécessite un kit d'empilage) Système de menu intelligent capable de stocker jusqu'à 800 recettes : 400 recettes par cavité Auto-diagnostic intégré pour la surveillance des composants et des performances du four Compatible USB Compatible Wi-Fi Abonnement gratuit d'un an au portail web de gestion des menus TurboChef Connect Technologie des capteurs de tension intelligents* (N.D. uniquement) Comprend une prise et un cordon (6 pieds nominal) Garantie - 1 an pièces et main d'œuvre Cook Times ItemCook Time Pizza 16 pouces (pâte fraîche)3 Minutes Ailes de poulet (réfrigérées)5 Minutes 45 Secondes Sandwich grillé1 Minute 35 secondes Légumes rôtis5 Minutes Biscuits au babeurre frais (16)9 Procès-verbal Spécifications du four Spécifications techniques pour le double lot Construction extérieure en acier inoxydable Construction intérieure en acier inoxydable Hauteur du four 23,2 in | 589 mm Largeur du four 27,7 in | 704 mm Profondeur du four 31,7 in | 805 mm Poids du four 262 lb. | 119 kg Hauteur de la chambre de cuisson 3,3 in | 84 mm Largeur de la chambre de cuisson 18,1 in | 318 mm Profondeur de la chambre de cuisson 17,07 in | 434 mm Volume de la chambre de cuisson 0,59 pied cube | 16,7 litres