Cuire rapidement, en se spécialisant dans les aliments à pâte crue
Le four High h Batch 2 offre des capacités de cuisson complète de haute qualité, jusqu'à cinq fois plus rapide que les équipements de cuisson traditionnels, obtenant des résultats de type convoyeur dans un ensemble compact sans évent et à faible consommation d'énergie.
Caractéristiques
Convertisseur catalytique à recirculation intégrale pour UL ? (KNLZ) listé sans ventilation
Vitesse variable Système de recirculation de l'air à haute pression
Rack oscillant pour un transfert de chaleur élevé sans tache
Demi-plateau de cuisson / capacité de pizza de 16 pouces
Technologie des capteurs de tension intelligents (N.A. uniquement)
Conception empilable (nécessite un kit d'empilage)
Système de menu intelligent capable de stocker jusqu'à 72 recettes
Auto-diagnostic intégré pour la surveillance des composants et des performances du four
Comprend une prise et un cordon (6 pieds nominal)
Compatible avec les cartes à puce
Garantie - 1 an pièces et main d'œuvre
Cook Times
ItemCook Time
Sandwich au fromage grillé artisanal2 Minutes 30 secondes
Pizza 16 pouces (pâte fraîche)3 Minutes 15 secondes
Jalapeno Poppers (congelé)4 Minutes 30 secondes
Biscuits au babeurre (demi-plateau)7 Minutes 30 secondes
Muffins aux myrtilles (12)8 minutes 30 secondes
Spécifications du four
Spécifications techniques pour les lots de haute qualité
Construction extérieureAcier inoxydable
Construction intérieureAcier inoxydable
Hauteur du four21,4 in | 544 mm
Largeur du four25,9 in | 658 mm
Profondeur du four29,2 in | 742 mm
Poids du four157 lb. | 71 kg
Hauteur de la chambre de cuisson8 en | 203 mm
Largeur de la chambre de cuisson18,75 in | 476 mm
Profondeur de la chambre de cuisson16,75 in | 425 mm
Volume de la chambre de cuisson1.45 pi.cu. | 41,1 litres
Dégagement mural Top2 en | 51 mm
Dégagement mural Côtés2 en | 51 mm
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