Lorsque vous travaillez avec la plaque chauffante en céramique, il est préférable de récupérer la graisse, l'humidité et les autres restes de votre viande. Sinon, il y aura une fuite sur la plaque et cela peut provoquer de la fumée dans votre Bastard. Avec le bac de récupération de The Bastard vous attrapez tout. Autre astuce : arrosez votre viande ou votre poisson avec le jus.