Vous voulez faire de la cuisine indirecte comme fumer un poulet entier ou un saumon, cuire lentement de gros morceaux de viande ou rôtir des côtes levées et du porc effiloché ? Vous aurez besoin ensuite de la plaque de réglage (déflecteur de chaleur). Avec cette plaque chauffante en céramique, vous pouvez être sûr qu'elle donnera à The Bastard l'effet d'un four. Votre viande, vos légumes ou votre poisson ne brûlent plus et cuisent de manière uniforme. Un dresseur d'assiettes est également indispensable pour réaliser les pizzas les plus savoureuses. En combinaison avec une pierre à pizza, bien sûr. Le dispositif de pose de plaques en céramique se compose de deux parties : le support en acier inoxydable et une pierre ronde séparée en céramique cordorite.