Le four 20 bacs 1/1GN avec panneau BLACK MASK, équipé de 4 ventilateurs
répartis en hauteur pour assurer une cuisson uniforme de tous vos plats.
Faites cuire les premier, deuxième et plats d'accompagnement en même temps,
pour atteindre un maximum de 400 repas.
Avec les brevets Airflowlogic et Humilogic, vous aurez un géant dans la cuisine!
Modular design MILLENNIAL
CAPACITÉ - 20 -
DISTANCE ENTRE GUIDES - 66 (mm) -
PUISSANCE ÉLECTRIQUE - 31 (kW) -
VOLTAGE - AC 380/400 3N (V) -
FRÉQUENCE - 50/60 (Hz) -
TEMPÉRATURE - 30 ÷ 270 (°C)