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Four professionnel EKF 1064 G UDpour boulangerieà gazà convection
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Caractéristiques
- Marché
- professionnel, pour boulangerie
- Alimentation
- à gaz
- Type
- à convection, mixte, à vapeur
- Pose
- pose libre
- Profondeur
978 mm
(38,5 in)
Description
Le pain, les produits de pâtisserie fine mais aussi la pizza et les produits au levain : vous pourrez cuisiner en grande quantité (jusqu'à 10 plateaux de 600x400 mm) sans à avoir à sacrifier votre temps précieux. Solide et fiable, il permet une diversification maximale des cuissons selon les nécessités grâce à la fonctionnalité à vapeur directe.
CAPACITÉ10
DISTANCE ENTRE GUIDES80 (mm)
DIMENSIONS FOUR (LxPxH)935x978x1388 (mm)
POIDS150,6 (kg)
PUISSANCE ÉLECTRIQUE0,70 (kW)
CAPACITÉ THERMIQUE18 (kW)
VOLTAGEAC 220/230 (V)
FRÉQUENCE50 (60 on demand) (Hz)
TEMPÉRATURE100 ÷ 260 (°C)
* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.