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Four professionnel EKF 1111 TCélectriqueà convectionmixte
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Caractéristiques
- Marché
- professionnel
- Alimentation
- électrique
- Type
- à convection, mixte, à vapeur
- Pose
- pose libre
- Nombre de chambres
- 1 chambre
- Profondeur
936 mm
(36,9 in)
Description
11 plaques 1/1 GN : la capacité la plus demandée par les Chefs de restaurants de moyennes et grandes restaurations. Un simple contact du doigt sur l'écran tactile pratique et plaisant permet d'exécuter avec une grande facilité même les recettes les plus complexes, mémorisables en 9 étapes de cuisson et trois vitesses. Un must-have pour la préparation de plats de la tradition italienne (lasagnes à la bolognaise, cannellonis, parmigiana d’aubergines), mais également pour les mets raffinés de la cuisine mondiale, comme le canard à l’orange, la dinde farcie, la moussaka ou la timbale de riz.
CAPACITÉ11
DISTANCE ENTRE GUIDES68 (mm)
DIMENSIONS FOUR (LxPxH)932x936x1144 (mm)
POIDS136,4 (kg)
PUISSANCE ÉLECTRIQUE16 (kW)
VOLTAGEAC 380/400 3N (V)
FRÉQUENCE50/60 (Hz)
TEMPÉRATURE30 ÷ 260 (°C)
VIDÉO
* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.