Torréfacteur à café professionnel INNOVA

Torréfacteurs pour la torréfaction traditionnelle et spéciale des grains de café vert aux dimensions régulières et irrégulières, notamment pour les torréfactions de mélange (blends). Torréfaction naturelle, sans additif. Les capacités de production vont de 600 à 3 000 kg de café par heure, selon les conditions de torréfaction. Capacités de 150 à 600 kg de café par broche. Torréfaction en tambour Torréfaction en tambour Productions de 600 à 3 000 kg de café torréfié par heure Foyer avec brûleur à gaz ou gasoil progressif électronique, à faibles émissions Refroidisseur circulaire ouvert ou couvert (à double système d’aspiration) Collecteur de paillettes Armoire de commande électrique avec PLC et IHM couleur SIEMENS / AB Système de préchauffage du café vert (en option) Brûleur de fumées avec ou sans catalyseur (en option) Le café est grillé dans un tambour de torréfaction qui n’est perforé qu’à l’arrière de façon à garantir un flux d’air performant. La capacité de torréfaction va de 600 à 3 000 kg de café par heure. Les paramétrages des équipements INNOVA peuvent être personnalisés et donc adaptés aux caractéristiques du produit en fonction de l’environnement et de l’espace du projet. Les torréfacteurs INNOVA fonctionnent à demi-charge nominale ou à charge nominale complète, avec les mêmes temps de torréfaction, les mêmes températures et les mêmes résultats en termes de profil de torréfaction. Pour ce faire, l’API admet des profils de torréfaction illimités qui se règlent automatiquement de manière à rester identiques broche après broche. Le transfert de chaleur est effectué principalement par convection et une part de ce transfert par conduction.