Diviseuse de pâtes automatique SD300

pour produits cuits

La Glimek SD300 est une diviseuse automatique de haute qualité, alimentée par aspiration, qui peut être utilisée en version 1 poche ou 2 poches. Elle est adaptée à une production intensive avec une capacité de 750-3000 pièces/heure, 750-1500 pcs/h en 1 poche et 1500-3000 pcs/h en 2 poches. Elle s'adapte à la plupart des boulangeries commerciales, des boulangeries de taille moyenne aux grandes boulangeries industrielles. Elle a une grande précision du poids de la pâte et une longue durée de vie. Vitesse variable avec convertisseur de fréquence et écran tactile PLC. Il a une construction solide et des couvercles en acier inoxydable, ce qui le rend facile à nettoyer. Le SD300 a un bord de sécurité avec une fonction d'arrêt automatique sur la trémie, ce qui signifie une grande sécurité. La SD300 est facile à apprendre et à utiliser, elle est très flexible en ce qui concerne le type de pâte et a un traitement doux de la pâte très efficace et précis. Pourquoi vous devriez avoir une diviseuse volumétrique de Glimek ? Les diviseurs de pâte de Glimek sont volumétriques. Cela signifie que la pâte est aspirée vers le bas dans la trémie où elle est coupée au volume correct de la pâte selon le réglage. Avec cette technique, il est possible d'avoir des temps de fermentation différents et d'obtenir un résultat de cuisson parfait puisque la pression sur la pâte coupée est adaptée après le processus de fermentation. Ce procédé donne une mie plus aérée et il n'est pas nécessaire d'ajouter de produits chimiques à la pâte, ou très peu. Pour la cuisson de pains artisanaux et plus sensibles, la méthode volumétrique est préférée car le développement du volume est bien meilleur que celui des autres méthodes.