Diviseuse de pâtes automatique SD180

pour produits cuits

La diviseuse de pâte à aspiration Glimek SD180 est une diviseuse de pâte à aspiration automatique et silencieuse pour la plupart des types de pâte. Elle possède une grande précision de poids et une plage de poids flexible, ce qui la rend adaptée aux petites boulangeries comme aux grandes boulangeries industrielles. Elle a une capacité de 750 à 1800 pièces par heure et une taille de trémie de 90L ou 225L en standard. Une machine très utile et qui fait gagner du temps pour la manipulation de la pâte lors de la fabrication du pain et des pâtisseries. La SD180 offre la sécurité la plus élevée de sa catégorie avec une fonction d'arrêt automatique sur le bord de sécurité de la trémie et est très silencieuse. Il est également facile à nettoyer et à utiliser, avec une ergonomie bien pensée pour une meilleure convivialité. Augmentez la productivité des boulangeries en matière de manipulation de la pâte douce et réalisez des petits pains à la pâte parfaitement divisée avec la Diviseuse de pâte à aspiration SD180. Pourquoi vous devriez avoir une Diviseuse de pâte volumétrique de Glimek Les diviseurs de pâte de Glimek sont volumétriques. Cela signifie que la pâte est tirée par aspiration vers le bas dans la trémie où elle est coupée au volume correct de la pâte selon le réglage. Avec cette technique, il est possible d'avoir des temps de fermentation différents et d'obtenir un résultat de cuisson parfait puisque la pression sur la pâte coupée est adaptée après le processus de fermentation. Ce procédé donne une mie plus aérée et il n'est pas nécessaire d'ajouter de produits chimiques à la pâte, ou très peu. Pour la cuisson de pains artisanaux et plus sensibles, la méthode volumétrique est préférée car le développement du volume est bien meilleur que celui des autres méthodes.