Cet illustre manoir empreint de caractère et d'histoire offre un cadre merveilleux pour la mise en scène de la philosophie de l'aménagement urbain. Des vitrines transparentes et des meubles fermés, des étagères et éléments coulissants ouverts, des plans de travail épais et fins, sombres et clairs, mats et brillants, traditionnels et modernes: le mélange finement accordé des contrastes et des éléments solitaires constitue ici une composition harmonieuse. L'aménagement dans son ensemble est aussi rigoureux que l'architecture de cette ancienne bâtisse, et l'imposant évier en pierre apporte une touche de passion.
Un des plus beaux postes de travail au monde: le cœur de cette cuisine constitue le « centre de travail », caractérisé par l'importante hotte située au-dessus de l'îlot et son plan de travail particulier. Les tiroirs et éléments coulissants ouverts facilitent l'accès aux ustensiles nécessaires et apportent une fonctionnalité professionnelle.