Cette pompe en acier inoxydable distribue des garnitures et des sauces fines à partir d'une casserole de taille 1/6 dans une table d'alimentation chauffée ou réfrigérée. Une portion complète est de 1 oz et peut être réduite par incréments de 1/8 oz. La casserole pour table à vapeur est vendue séparément.
Tables alimentaires ou équipements de comptoir chauffés, ambiants ou réfrigérés
Portion contrôlée de vinaigrettes fines ou de sauces salées et de dessert
Portion contrôlée ; la portion de 1 oz est réglable par incréments de 1/8 oz
La pompe en acier inoxydable est homologuée NSF, certifiée pour le nettoyage en place ou peut être démontée pour le nettoyage
Convient aux casseroles de table à vapeur standard de taille 1/6, d'une profondeur de 6" et d'une capacité de 2,7 qt
Le bouton de pompe coloré et gravé permet d'identifier rapidement le contenu (à préciser lors de la commande)
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