Pour le designer et artiste José Lévy, la collection Fontainebleau est un projet très personnel puisqu'il a conçu le mobilier d'extérieur pour sa propre maison de campagne près de Fontainebleau. "J'aime l'environnement naturel de cette région, mais je suis également très attiré par le dynamisme de la ville de Paris, située à seulement une heure de route La collection Fontainebleau se compose de six éléments individuels : un canapé, une chaise, un tabouret, une table ronde, un lit de repos et une table d'appoint. Tous sont considérés comme de petites compositions architecturales répondant aux différentes fonctions d'une salle de séjour dans un jardin : se reposer, manger, travailler et jouer, seul ou à plusieurs. Le matériau - l'acier - et la couleur - un vert profond - permettent à la collection Fontainebleau de rester à l'extérieur, même en hiver.
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