Table de préparation en acier inoxydable TPC AND TPM RANGES

réfrigéréeavec rangementprofessionnelle

Les Tours Pâtissiers réfrigérés de la gamme TPC et TPM vous offrent un très large choix de définitions de produits. Ils sont destinés à la conservation positive (minimum +1°C) de tous les produits de pâtisserie et de viennoiserie. Ils sont équipés pour recevoir tous les supports de 400 x 600 mm (sens d’entrée 400). Nos gammes Gamme TPC - Tours Pâtissiers à froid positif statique La gamme comporte 5 modèles de 2 à 6 portillons de conservation en entrée 400 : TPC 20, TPC 30, TPC 40, TPC 50 et TPC 60. Chaque modèle existe en version groupe logé (GL), sauf pour le modèle TPC 60, et en version groupe logé à distance (GD). L’appareil est entièrement démontable. L’enceinte des TPC est constituée de panneaux assemblés par crochets excentriques. Les panneaux isolants sont en mousse de polyuréthane “écologique” : l’agent d’expansion est à base d’eau. L’injection est réalisée en haute pression avec une densité de 42kg/m3. La haute pression a le pouvoir de former des particules extrêmement fines ce qui accroît le pouvoir d’isolation de la mousse ainsi formée. Les parements intérieur et extérieur des panneaux sont en tôles de 6/10ème électro-zinguées recto et verso, revêtus d’un film PVC alimentaire haute résistance de 120 microns. Version inox en option. Système frigorifique écologique R448A. L’évaporateur placé sur toute la longueur de l’appareil assure une excellente homogénéité de température.