Projetée pour les boucheries, les restaurants, les tables et les hôtels, la
Bifteck Suisse “PHR” 100 - 130 - 150 est hygiénique, facile à utiliser à
nettoyer.
L’opérateur comprime la viande grâce à une poignée, dont le retour ouvre
automatiquement le presseur et favorise l’extraction du hamburger.
La machine permet a l’opérateur de préparer un hamburger avec un
diamètre de 100 - 130 - 150 mm, qui est éventuellement empaqueté
avec du papier cellophane alimentaire.
Tous les matériaux, qui sont en contact avec la viande, sont en acier
inoxydable ou alliages alimentaires et donc ils répondent à toutes les
normes hygiéniques alimentaires.