Projetés et réalisés en conformité avec les normes européennes pour la certification CE, ils sont dépuis plusieurs années d’une grande aide dans les cuisines professionnelles.La cuve est distancée du moteur pour ne pas chauffer les produits. La vitesse du couteau est de 1400 tr / min, avec dispositif «pulse» et de freinage dans les versions de 5 et 8 litres. Pratiques, en effet, ils peuvent hacher, couper, homogénéiser une différente quantité de produits en réduisant notablement les temps du travail dans la cuisine. Sûres car ils disposent des commandes à basse tension 24 Volt, un micro de sécurité sur le couvercle et deux micro-interrupteurs de sécurité sur la cuve. La structure est en aluminium anodisé, la cuve en acier inoxydable et le couvercle en polycarbonate transparent. La machine est douée de lames aiguisées en acier inoxydable. Comme optionnel on peut avoir les lames forés pour mélanger.