Machine à gnocchi professionnelle PERFETTA

Co-extrudeuse à vis pour produits farcis, avec coupe à diaphragme. Construite en acier inoxydable AISI 304 certifié. Toutes les pièces en contact avec le produit, y compris le groupe de coupe à diaphragme, peuvent être facilement démontées pour un lavage efficace, également au lave-vaisselle. Posée sur 4 pieds autonivelants, adaptée pour être placée sur une table de travail ou sur un chariot à roulettes « en option ». Dispositif d'extrusion de pâtes à vitesse variable. Dispositif d'injection de farce à vitesse variable. Dispositif de coupe à diaphragme temporisé à vitesse variable. Conforme aux directives de la normative européenne CE. Quantité de pâtes; quantité de farce; diamètre d'extrusion de la pâte; diamètre d'injection de la farce; vitesse de coupe; vitesse du tapis; vitesse de la plaque rotative; distance couteau/tapis; distance couteau/plaque; possibilité d'extrusion de pâte bicolore sans farce.