Four professionnel SX-641G

électriqueà convectionpose libre

Four multifonction. Capacité : 4 tableaux 600 x 400 - GN 1/1. Contrôle électro-mécanique facile, rapide et pratique. Cuisson par convection. Régulation manuelle de l'humidité. Capacité Type de plateau - 600 x 400 - GN 1/1 Nombre de niveaux - 4 Distance entre niveaux - 75 mm Charge maximale par niveau - 3 kg Puissance Puissance totale - 5800 W Données de cuisson Température maximale - 280ºC Ventilateurs - 2 Vitesses - 1 Humidificateur manuel - oui (3/4") Four multifonction (grill) - oui Idéal pour les pâtisseries, boulangeries et cafés grâce à leur polyvalence, pouvant fonctionner avec des plaques pâtissières ou des bacs gastronorm dans la version multifonction. La simplicité du design et de l'utilisation n'altère en rien la meilleure technologie pour offrir à l'utilisateur des performances garanties et des résultats de cuisson à la hauteur des exigences de l'utilisateur. Les fours à convection SX sont conçus pour obtenir une cuisson uniforme du pain congelé, des croissants à cuire et des pâtisseries délicates. Les fours SX garantissent une productivité élevée avec une cuisson rapide, uniforme et parfaite. Ils sont idéaux pour la distribution, les cafés, les hôtels, les restaurants, etc., où la taille compacte est importante dans l'espace de travail. Compris avec la machine Support pour plaques à pâtisserie 600 x 400 mm / GN 1/1. Régulation manuelle de l'humidité. Éclairage halogène. Facultatif Support avec glissières.