Batteur mélangeur planétaire BM-5

pour pâtisseriepour la boulangeriepour pâte à pizza

Modèle à poser sur table. Cuve de 5 litres. Pour usage intensif. Batteur-mélangeur professionnel pour la préparation de pâtes à base de farine (pain, gâteau, pizza, croissant, biscuits, etc.), de blancs d'oeuf (soufflés, meringue, etc.), de sauces (mayonnaise, etc.) et mélanges (crèmes, génoises, viandes, etc.). Modèle compact, idéal pour des établissements jusqu'à 50 couverts. Variateur de vitesse électronique en continu sans paliers. Muni d`un écran protecteur de sécurité extractible. Montée et descente de la cuve grâce à un levier. Double microrrupteur de sécurité pour la position de la cuve et de l`écran protecteur. Appareil aux normes NSF International (normes d`hygiène, de nettoyage et de matériels aptes pour le contact avec les aliments). Caractéristiques techniques Capacité de la cuve: 5 l Contenance en farine (60 % eau): 1.5 Kg Puissance totale: 250 W Dimensions extérieures Largeur : 310 mm Profondeur: 382 mm Hauteur : 537 mm Niveau de bruit à 1 m: <80 dB(A) Bruit de fond: 45 dB(A) Dimensions extérieures de la machine emballée 360 x 430 x 565 mm Poid brut: 20.1 Kg. Équipement inclus Cuve en acier inox. Crochet en forme de spirale pour pâte à consistance lourde. Palette, pour pâte à consistance molle et pâtisserie. Fouet, pour des mélanges à consistance liquide.