Batteur mélangeur planétaire BE-40

pour pâtisseriepour la boulangeriepour pâte à pizza

Modèle sur pieds. Cuve de 40 litres. Modèle C, avec prise d'accessoires. Modèle I, avec colonne inox. Batteur-mélangeur professionnel pour la préparation de pâtes à base de farine (pain, gâteau, pizza, croissant, biscuits, etc.), de blancs d'oeuf (soufflés, meringue, etc.), de sauces (mayonnaise, etc.) et mélanges (crèmes, génoises, viandes, etc.). Moteur robuste triphasé alimenté par un variateur électronique de grande fiabilité. Grâce à ce variateur, les batteurs se branchent au réseau électrique en monophasé. Minuterie électronique de 0 à 30 min, et possibilité de marche en continu. Avertisseur sonore en fin de cycle. Variation électronique de vitesse. Muni d`une grille de protection de sécurité. Montée et descente de la cuve grâce à un levier. Double microrrupteur de sécurité pour la position de la cuve et de la grille de sécurité. Indicateur de non mise en place des protections. Protection renforcée contre les projections d’eau. Pieds en acier inox. Caractéristiques techniques Capacité de la cuve: 40 l Dimensions de la cuve: 422 mm x 367 mm Contenance en farine (60 % eau): 12 Kg Minuterie (mini-maxi): 0 ' - 30 ' Dimensions extérieures Largeur : 586 mm Profondeur: 777 mm Hauteur : 1202 mm Poids net: 124 Kg Niveau de bruit à 1 m: 75 dB(A) Bruit de fond: 32 dB(A) Équipement inclus Cuve en acier inox. Un crochet en forme de spirale pour pâte à consistance lourde. Une palette, pour pâte à consistance molle et pâtisserie. Un fouet, pour des mélanges à consistance liquide. Equipement optionnel Prise d'accessoires. Équipement de réduction 20 litres. Chariot pour le transport de la cuve. Kit de base avec roues pour le transport du batteur.