Cuiseur électrique SMARTVIDE 9

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Thermo-plongeur SmartVide 9 Capacité maxi du récipient: 56 litres. Thermo-plongeur professionnel pour cuisson de poches sous-vide à base température, de grande précision et fiabilité, facile à utiliser et à transporter. Connectivité Bluetooth. HACCP-ready. Sonde à coeur en option. Actualisation du software en continu. Thermo-plongeur portable avec agitateur pour cuisson de poches sous-vide à basse température dans des récipients ayant jusqu'à 56 litres de capacité. Conçu pour des Chefs, développé avec des Chefs. Fabrication en acier inox robuste et résistant afin de garantir un rendement professionnel. Garantit la cuisson à une température contrôlée avec une grande précision, en préservant les qualités du produit et en rehaussant sa saveur et sa texture. SmartVide 9 est équipé avec un système de contrôle de température de grande précision, grâce auquel on obtient des résultats très consistants. Une sonde à coeur (en option) permet un contrôle encore plus précis. Permet de cuisiner les produits dans leur propre jus, jus que l'on peut utiliser ensuite pour rehausser les saveurs. Caractéristiques techniques Température Précision display: 0.01 ºC Rang: 5 ºC - 95 ºC Température ambiante admissible: 5 ºC - 40 ºC Temps Resolution: 1 ' Durée cycle(s): 1 ' - 99 h Caractéristiques générales Capacité maximale du récipient: 56 l Puissance totale: 2000 W Dimensions part submersible: 117 mm x 110 mm x 147 mm Dimensions extérieures: 124 mm x 140 mm x 360 mm Poids net: 4.2 Kg Dimensions extérieures de la machine emballée 440 x 190 x 310 mm Poid brut: 5.8 Kg. Équipement inclus Sac de transport. Equipement optionnel Sonde à coeur. Bacs. Couvercles.