Crêpière à gaz CSG 400

professionnelle

La crêpière en fonte émaillée CSG 400 permet en toute simplicité la cuisson de crêpes traditionnelles et de bien d’autres spécialités nécessitant une cuisson parfaitement homogène. Avec la crêpière gaz en fonte émaillée CSG 400, finie la corvée de culottage hebdomadaire ! La crêpière professionnelle gaz CSG 400 est équipée d'une plaque en fonte émaillée de 400 mm de diamètre. Le revêtement émaillé de la plaque réduit sensiblement la phase de culottage. Cette longue phase de culottage est normalement indispensable à l’achat, puis elle doit être renouvelée toutes les semaines. Avec la plaque en fonte émaillée Roller Grill, la crêpière professionnelle gaz CSG 400 est opérationnelle dès la 1ère cuisson de crêpe et tout aussi simple d’utilisation. La crêpière gaz CSG 400 garantit une cuisson parfaitement homogène Autre avantage d’une plaque en fonte émaillée : la crêpière professionnelle est alors parfaitement lisse Elle assure un excellent transfert de température et une véritable cuisson par contact. Le brûleur étoile à 8 branches est intégré sous le disque en fonte, lui-même doté de picots. Cet ensemble gaz garantit une cuisson homogène et précise régulée par thermostat. Il suffit de graisser légèrement la bilig entre chaque cuisson pour obtenir une crêpe légère et bien dorée, parfaitement alvéolée, sans caramélisation ou vitrification. La crêpière professionnelle Roller Grill, c’est bien plus que la cuisson de crêpes !