Tamis automatique professionnel C 80

Tamis automatique compact de table dédié à la réalisation de coulis et pulpes de fruits, mousses de légumes, fonds de sauces, bisques, soupes de poissons, etc... en séparant pépins, noyaux, fibres et carcasses sans les broyer. L’introduction des produits en continu facilite l’utilisation et permet de gagner un temps considérable pour proposer du Fait Maison. Introduction en continu des produits lavés même non équeutés ou non dénoyautés. Les produits tombent à l'intérieur du tamis, où ils sont centrifugés. Système de pales tournant à 1500 tr/mn, produisant la centrifugation des produits situés à l'intérieur du tamis. A la sortie de cette goulotte est récupéré le produit fini, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes ou carcasses... ne sont broyés. A savoir peaux, pépins, noyaux, queues, carcasses, os, fibres...