Mixeur plongeant MICROMIX

professionnel

Le meilleur choix des Chefs. Quelques secondes suffisent pour réaliser une émulsion parfaite ! Quelques secondes suffisent pour réaliser une émulsion parfaite ! Design de la cloche étudié pour une grande rapidité d’éxécution. Appareil puissant et silencieux. Tube, cloche, bloc moteur et outils tout inox. Démontage du tube et des outils pour un nettoyage facile. Cordon spirale extensible pour une manipulation facilitée. Longueur maximale 1 300 mm. Idéal lors de son utilisation avant envoi en salle. Rangement pratique du mixer et des outils. Outil breveté spécialement conçu pour la réalisation d’émulsions minute aérées volumineuses avec une excellente tenue dans l’assiette. Variateur de vitesse facilement accessible et précis pour une sélection de vitesse facile en fonction de la texture désirée.