Rôtissoire à bois CFW16

à charbonmobile

Il s'agit d'une rôtissoire fermée qui garantit un rôtissage parfait des poulets et de toutes sortes de viandes et de légumes grâce aux accessoires qui peuvent être ajoutés. Inspirée par les techniques culinaires traditionnelles grecques, elle a été conçue et réalisée conformément aux exigences de la cuisine moderne. Le système de rotation planétaire sophistiqué contribue à la fois à un rôtissage uniforme et rapide. Cette machine robuste, fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, fonctionne aussi bien au bois qu'au charbon de bois, qui peut être facilement chargé dans une cabine arrière par une porte latérale. Le revêtement en briques réfractaires de la cabine et la porte en verre réfractaire permettant une inspection continue du processus de torréfaction garantissent le confinement de la chaleur et l'efficacité. Le tiroir de récupération des cendres sous le bac de récupération des graisses et le robinet d'évacuation facilitent le nettoyage de la rôtissoire. 36-42 Poulets 1930x920x1930mm 550 kg