Four professionnel ROC

à charbonmixtepose libre

La rôtissoire à charbon de bois est la combinaison d'un gril ouvert professionnel et d'un four. Il est utilisé par les chefs les plus spécialisés du monde entier, car il donne une saveur unique à toutes sortes d'aliments, tout en augmentant la productivité de la cuisine. C'est l'équipement de gril commercial parfait pour tous les établissements de restauration comme les restaurants traditionnels, les tavernes, les hôtels, les bistrots-cafés, etc. Vous pouvez cuire en même temps de la viande, du poisson, du poulet, des hamburgers, des steaks, des amuse-gueules, etc. Il est 35% plus rapide qu'un gril traditionnel ouvert. VITESSE : Il est plus rapide qu'un gril ouvert. QUALITÉ : Saveur, texture et jutosité uniques pour toutes sortes d'aliments. Des aliments parfaitement rôtis et grillés. ÉCONOMIE : C'est la combinaison d'un gril ouvert et d'un four fermé. Le système intégré de double ventilation pour la régulation du flux d'air permet de réduire la consommation de charbon de bois. COMMODITÉ : Conçu pour être fonctionnel ; les grilles de cuisson facilement amovibles, la porte à fermeture progressive, le tiroir de récupération des cendres et le bac de récupération des graisses ne sont que quelques-unes des caractéristiques qui le rendent facile à utiliser et à nettoyer. SÉCURITÉ : il évite au chef d'être exposé à une chaleur constante. Le chapeau coupe-feu spécialement conçu réduit le risque d'incendie.