Cellule de refroidissement à grilles INFINITY 1511

professionnellerapideGN 1/1

Cycle de refroidissement par choc kg/min (+3°C) : 70/90 Cycle de congélation par choc kg/min (-18°C) : 50/240 température minimale de l'appareil [°C] : -40 température maximale de l'appareil [°C] : 85 sonde : 4 points ◘Épaisseur de l'isolation [mm] : 80 ◘Control type : Écran tactile ◘Taille de l'écran : 9" ◘Cycles programmables par l'utilisateur : Oui, avec options de sauvegarde ◘Cycle de lavage : Oui ◘Proving cycle : Oui Code SAP - 00038405 Largeur nette [mm] - 790 Profondeur nette [mm] - 839 Hauteur nette [mm] - 1990 Poids net [kg] - 225.00 Largeur brute [mm] - 846 Profondeur brute [mm] - 820 Hauteur brute [mm] - 2122 Poids brut [kg] - 242,00 Type d'appareil - Unité électrique Matériau - AISI 304 Couleur extérieure de l'appareil - Acier inoxydable Ouverture de l'appareil - Charnières à gauche Puissance électrique [kW] - 2.390 Chargement - 400 V / 3N - 50 Hz Type de commande - Écran tactile Taille de l'écran - 9" Nombre de GN / EN - 15 Taille du GN / EN dans l'appareil - GN 1/1 Profondeur du dispositif GN - 65 Température minimale de l'appareil [°C] - -40 Température maximale de l'appareil [°C] - 85 Cycle de congélation par choc kg/min (-18°C) - 50/240 Cycle de refroidissement par choc kg/min (+3°C) - 70/90 Epaisseur de l'isolation [mm] - 80 Fonction de refroidissement à long terme - Oui Fonction de congélation à long terme - Oui Sonde - 4 points Autodiagnostic - Oui Eclairage intérieur - Oui HACCP - Oui Traitement thermique à basse température - Oui Plage de cuisson à basse température [°C] - 52-85 Cycle d'essorage - Oui Cycle d'essai - Oui Cycles programmables par l'utilisateur - Oui, avec options de sauvegarde Port USB - Oui, pour l'actualisation du micrologiciel Roulettes - Non Paramètres de surveillance en temps réel - Consommation d'énergie, température de la chambre, température de la sonde, graphique de l'évolution de la température et de la consommation température de la sonde, graphique de l'évolution de la température et de la consommation Humidification - Oui Réservoir de condensat - Oui