Cellule de refroidissement à grilles INFINITY 0511

professionnellerapideGN 1/1

Choc cycle de refroidissement kg / min (+3°C) : 25 / 90 Cycle de congélation par choc kg / min (-18°C) : 15 / 240 température maximale de l'appareil [°C] : -40 sonde : 4 points ◘Épaisseur d'isolation [mm] : 80 ◘Control type : Écran tactile ◘Taille de l'écran : 9" ◘Cycles programmables par l'utilisateur : Oui, avec options de sauvegarde ◘Cycle de lavage : Oui ◘Proving cycle : Oui Code SAP - 00010704 Largeur brute [mm] - 846 Profondeur brute [mm] - 860 Hauteur brute [mm] - 980 Poids brut [kg] - 116,60 Type d'appareil - Unité électrique Matériau - Acier inoxydable Couleur extérieure de l'appareil - Acier inoxydable Ouverture de l'appareil - Charnières à gauche Puissance électrique [kW] - 0,578 Chargement - 230 V / 1N - 50 Hz Type de commande - Écran tactile Taille de l'écran - 9" Réfrigérant - R452a Nombre de GN / EN - 5 Profondeur du dispositif GN - 65 Température maximale de l'appareil [°C] - -40 Cycle de congélation par choc kg / min (-18°C) - 15 / 240 Cycle de refroidissement par choc kg/min (+3°C) - 25 / 90 Epaisseur de l'isolation [mm] - 80 Fonction de refroidissement à long terme - Oui Fonction de congélation à long terme - Oui Nombre de ventilateurs - 1 Sonde - 4 points Autodiagnostic - Oui HACCP - Oui Traitement thermique à basse température - Oui Plage de cuisson à basse température [°C] - 52 - 85 Préparation thermique Delta T - Oui Démarrage différé - Oui Cycle d'assouplissement - Oui Cycle d'essai - Oui Dégivrage automatique - Oui Pieds réglables - Oui Cycles programmables par l'utilisateur - Oui, avec options de sauvegarde Port USB - Oui, pour HACCP et mise à jour du micrologiciel Roulettes - En option Paramètres de surveillance en temps réel - Consommation d'énergie, température de la chambre, température de la sonde, graphique avec l'évolution de la température et de la consommation température de la sonde, graphique de l'évolution de la température et de la consommation