Lavagrigia est une roche typique des régions de Cimino de Vitorchiano et de Soriano de nel dans la province de Viterbe et des collines d'Albani dans la province de Rome. Il représente l'expression qualitative et esthétique la plus élevée du peperino avec ses propriétés compactes et dures. Du point de vue esthétique, le matériel semble relater sa siècle-vieille histoire, créant un impact fort et passionnant. Sa pleine et impénétrable couleur relève n'importe quel défi de fourniture, de parement et de parqueter sans limitations. L'extraction à partir des lits profonds d'approximativement 30 mètres accorde une compacité structurale plus élevée, lui permettant d'être employée dans le bâtiment multiple et difficile et les constructions de fourniture urbaines.
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