Machine à café expresso RS1

à filtreprofessionnelleautomatique

Machine expresso avec système multi-chaudières, 2 ou 3 groupes avec dosage automatique, technologie avancée de profilage de la température, pré-infusion et post-infusion. Interface et opérations Affichage pour chaque groupe Écran tactile 4.3'' Affichage numérique Par groupe Technologie d’infusion Pré-infusion et post-infusion Le barista peut modifier la pression de l’eau à la fois lors de la phase initiale (pré-infusion) et de la phase finale (post-infusion) du processus d’extraction, en choisissant entre la pression du réseau ou la pression de la pompe, et peut également régler la durée de toute l’opération (pré-infusion, extraction, post-infusion). Profilage de la température avancé Grâce à la technologie Advanced Temperature Profiling, les baristas peuvent augmenter ou réduire jusqu’à 5 °C (9 °F) maximum la température de l’eau s’écoulant lors de l’extraction de l’expresso. En contrôlant avec précision le profil de température de l’extraction d’expresso, les baristas disposent d’un outil précis pour exprimer tout le potentiel aromatique de chaque origine de café ou mélange de cafés. Le système Advanced Temperature Profiling est différent du système Xcelsius Temperature Profiling, offrant une plus grande réactivité que le groupe en laiton, une micro-chaudière dont la capacité thermique est plus importante (grâce à un élément de chauffe de 300 W) et la présence d’un élément de chauffe adhésif de 40 W additionnel à l’avant du groupe.