Machine à paner professionnelle MP LINE AG-M1

Groupe automatique pour zoccoletti ,ciabatta ,baguette et finger rolls avec système automatique de panning . La plante est montée sur une structure unique avec des pieds à vis de stationnement réglables pour garantir une stabilité parfaite. Les modules de l'installation sont les suivants un diviseur rotatif avec trémie de chargement pour une grande capacité de pâte, cette solution permet d'obtenir des produits qui, en ce qui concerne les dimensions, peuvent être posés sur 1, 2, 3, 4 ou 5 rangs. Un diviseur à guillotine capable de couper à la longueur désirée les produits provenant du diviseur rotatif et de garantir un alignement transversal parfait du produit. La combinaison entre l'épaisseur, le nombre de rangées et la longueur de coupe à la guillotine permettra de toujours trouver la meilleure solution pour chaque produit. Une moulurière à quatre cylindres de 650 mm de long avec un dispositif de réglage de tous les paramètres de laminage / moulage. Un dispositif d'alignement de type ''rabat'' garantira un système de dépose correct sur le tapis de chargement de l'unité suivante. Une plaque de moulage réglable en 2 points permet de travailler le produit provenant de la mouleuse et garantit une parfaite synthèse entre diamètre et longueur . Un système automatique d'empilage de plateaux avec un chargeur vertical pouvant empiler jusqu'à 20 plateaux, cette unité permet le stockage précis sur des plateaux plats ou ondulés avec des étapes spécifiques lors de la formulation de la recette, cette unité permet d'utiliser des plateaux de différentes dimensions. Toute l'installation est contrôlée par un PLC avec un système interfacé ''opérateur à écran tactile'' dans lequel il est possible de stocker jusqu'à 100 recettes.