Four professionnel IDEAL M

pour boulangerieà gazpose libre

Modules combinables fortement flexibles de four de plate-forme Four idéal de plate-forme de MIWE dans la conception modulaire. Chaque module (avec trois à six plate-formes) est autonome avec son propres brûleur et circulateur. Laisse un secteur de cuisson maximum (jusqu'à 12 plate-formes et secteur de cuisson de ² de 58 m) avec l'empreinte de pas donnée. Basé sur demande, le budget et l'espace, les modules peuvent être combinés horizontalement et/ou verticalement entre eux – avec des options pour la future expansion. De chauffage avec le pétrole ou le gaz. Impressionne avec les propriétés de cuisson exceptionnelles et les fonctions de commande subtiles. Idéal pour faire la gamme cuire au four de produits entière, des pains de seigle lourds à de petits petits pains de blé. Parfaitement préparé à la production automatisée.