Gril à charbon PARRILLA GMB 252 FIRE

sur planpour cuisine professionnelle

Précision et force sont les clés du Grill Ouvert Mibrasa® . Sans effort vous réglez la hauteur de votre grille grâce à un système de poulies et de contrepoids soigneusement conçu pour une sécurité maximale et un entretien minimum. Ce système nous permet de marquer, braiser et reposer le produit, obtenant en tout moment le résultat de cuisson désir. DESIGN ERGONOMIQUE DE PLUS HAUTE QUALITÉ ET SÉCURITÉ La surface de la grille est légèrement inclinée de sorte que la graisse glisse vers le collecteur, qui a un mécanisme d’extraction simple pour le nettoyage. Sa base réfractaire assure une efficacité énergétique totale. Et le système de refroidissement intégré dans le boîtier extérieur garantit un niveau de sécurité maximum. La qualité des matériaux, l’ergonomie et le design apportent au chef une durabilité, une commodité et de parfaites cuissons. Temps de mise en route1 30 min-moyen Température de cuisson 250 ºC Surface de cuisson 2 x (635 x 685mm) = 0,87m2 Route de la grille 350 mm Charge initiale de charbon1 15 kg Autonomie de cuisson2 7 h Puissance équivalente* 6 kW Capacité d’extraction 5600 m3/h Poids net3 597 kg Poids brut*3 814 kg Dimensions paquet (Longueur x Largeur x Hauteur) 1120 x 2640 x 1380